16种牛奶过敏需要注意的食物

2020年12月19日 4:13 am • 健康 • 285 views

如果对牛奶过敏，则需要仔细研究食物包装上的成分和警告。但是仅避免食用明显的含牛奶的食物，例如冰淇淋和酸奶。如果仍然发生过敏症，则可能是在你不知道的食物中隐藏了牛奶和基于牛奶的成分。

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可能含有牛奶蛋白的食物：所有乳制品都含有牛奶，其他一些食品也含有牛奶蛋白（酪蛋白和乳清）。医起记录网就给大家介绍一下16种牛奶过敏需要注意的食物。

第一种去乳糖牛奶

这种牛奶已除去了乳糖，是为乳糖不耐而不是牛奶过敏的人设计的。

第二种乳制蛋白

这是一种由鸡蛋和牛奶蛋白（乳清）制成的脂肪替代品，并用作低热量食品中的脂肪替代品，例如冰淇淋，酸奶，干酪酱，色拉调料，人造黄油，蛋黄酱，咖啡奶精，汤和调味料。在食物标签中列出的成份通常为：鸡蛋和牛奶蛋白，乳清蛋白或乳制品蛋白。

第三种沙拉调料

用牛奶，酸奶或酸奶油制成的任何蘸酱，都可能含有牛奶蛋白。

第四种豆奶制品

该类产品可以在生产含牛奶产品的工厂生产线上制造，交叉污染的风险可能很大。

第五种羊奶

山羊奶和其他基于动物的奶，虽然与牛奶蛋白不同，但仍然有可能引起过敏反应。建议对牛奶过敏的人避免使用其他动物的奶制品。

可能含有牛奶的糖果和甜点：除了牛奶巧克力中含有牛奶，其他甜食中也有，包括：

第六种牛轧糖

牛轧糖，虽然不同品牌的成分可能会有所不同，一般会用蜂蜜，糖，坚果，蛋清和奶粉制作。

第七种果冻

通常是由水果，水和糖制成的，但也可能包括蛋清，牛奶或明胶。

可能含有牛奶的肉类和熟食产品：大多数人不知道肉制品中有牛奶成份：

第八种碎肉饼/人造牛排

比如牛肉饼或者其他的合成/人造肉制品，可能包含酪蛋白，制作过程用牛奶蛋白以作为粘合剂。

第九种热狗/香肠

牛奶蛋白可以作为增量剂或填充剂添加到热狗/香肠中。

第十种肉泥罐头

用动物肝脏（例如牛肉或鸡肉）制作的肉泥，可能会先浸入牛奶中以去除血液产生的异味。

第十一种金枪鱼

某些品牌的金枪鱼罐头含有酪蛋白。

第十二种贝类

一些制造商将贝类浸入牛奶中以消除鱼腥味。

第十三种牛排

牛排在烹饪的过程中往往会添加一点黄油，黄油中通常会有牛奶蛋白。

其他可能含有牛奶的食物

第十四种罐装土豆泥

一些制造商在成品土豆泥混合物中添加黄油和/或牛奶，以提升产品的风味。

第十五种药物

某些药物含有乳清，因此请阅读非处方药物的标签，或请药剂师确保处方药不含牛奶。

第十六种口香糖

有些功能性口香糖含有牛奶蛋白成分，比如由酪蛋白制成的口香糖。

牛奶是成年人和儿童中最常见的食物过敏之一，即使在儿童期牛奶过敏症已不复存在，但最好仍然保持警惕。

16种牛奶过敏需要注意的食物，医起记录网就给大家介绍到这了。更多相关知识，医起记录网会持续跟进更新。

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