常吃马铃薯的三种好处

2021年12月25日 9:04 pm • 健康 • 阅读 125

马铃薯，有很多名字，比如叫马土豆，洋芋头，土豆。是现在人类社会的不可缺少的粮食作物之一，也是近代中国人口增长的隐形英雄，它在家庭中出现的频率仅次于水稻、玉米和小麦，是大家餐桌上的常客，老少兼宜。

马铃薯虽然味道美味，但是在吃马铃薯的时候如果不注意这些事情，就会造成非常严重的后果！下面和医起记录网（一起记录网）来了解下常吃马铃薯有什么样的功效。以及吃马铃薯应注意的事项吧。

可以作为主食，补充营养

马铃薯含有丰富的维生素和钙钾等微量元素，而且营养丰富，易于消化。可以为人体提供大量热能，在食物缺少的时候，只要有马铃薯和全脂牛奶就可以保持生命和健康。特别是在欧洲和美国，北美等地区，马铃薯已经成为他们的第二大主食。

预防动脉硬化

马铃薯中含有许多具有特殊保护作用的粘液蛋白质，它们的作用是有助于保持消化道、呼吸道和关节腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管弹性，可以预防动脉粥样硬化的发生。

抗衰老

马铃薯是有营养，抗衰老的一种食物。里面含有大量优质纤维素，比如维生素B1、B2、B6、泛酸等B群维生素，同时还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪、优质淀粉等营养素。经常吃马铃薯的人身体会非常健康，老龄化速度变慢。

上面这些是马铃薯的好处，平时吃马铃薯时要注意哪些事项呢？

1、要剥皮吃，有嫩芽的地方一定要挖掉。避免中毒。切碎的马铃薯丝不可以在水里浸泡太久，浸泡太久会造成水溶性维生素等营养损失。同时在买马铃薯的时候，要挑选仔细，不要买那些颜色绿、发芽的马铃薯。这样可以防止龙葵素中毒。

2、不能和香蕉一起吃。马铃薯和香蕉一起吃的话，会在脸上出现斑点，比如黄雀斑。

3、不能和石榴一起吃。马铃薯和石榴一起吃的话会导致中毒，假如不小心误食，出现了中毒的征兆，症状轻的话可以用韭菜水进行解毒。

这就是医起记录网（一起记录网）为大家整理的马铃薯的好处和坏处，欢迎大家留言分享。

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