生活中好处多多的一种味道

你知道酸，甜，苦，辣，哪个味道最健康吗？

今天告诉大家的研究结果之一是世界三大顶级大学牛津大学、哈佛大学和中国医学科学院在《英国医学杂志》发表的。

3所大学8年来共同对30~79岁的50万名中国人进行的研究表明，每天吃辣的人早期死亡的危险较低，经常吃辣的食物尤其能降低癌症、心脏病和呼吸道疾病的死亡危险。

在此次世界三所大学共同进行的研究中，数据显示，与一般不经常吃辣的人相比，一两天内吃辣的人死亡的可能性低14%。经常吃辣的食物可以降低死亡风险，特别是癌症、心脏病和呼吸道疾病。

我们人类吃辣的历史确实很长。辣椒是古代印第安人的重要补充食品，公元前2000年左右喜欢吃辣椒，因此秘鲁当地印第安人开始种植辣椒，辣椒迅速风靡全球。

现在的中国人也喜欢辣，但辣椒在中国的历史不到400年，我们对辣的好处还不太了解，今天医起记录网（一起记录网）就来和大家好好谈谈。

辣味的好处：9个好处

1、对抗感冒

辣食材料中辣椒的活性物质辣椒素具有稀释鼻粘液的功效，能疏通感冒引起的鼻塞，有助于呼吸顺畅，改善感冒。

2、增进食欲

辣椒中有辣椒素，这种营养素能有效改善食欲不振，清除消化道中积累的气体，起到治疗口臭的作用。

3、减少心脏病和中风

辣也有助于减少动脉粥样硬化，促进纤溶活性，防止血栓形成的部分因素，所有这些都有助于减少心脏病或中风的机会。

4、保护心脏

心脏病患者平时生活中可以适当吃辣椒、葱、大蒜等酸味食物，有延缓动脉粥样硬化发展、保护心脏、使心脏变年轻的作用。

5、预防胆结石

经常吃青椒可以预防胆结石。青椒中含有丰富的维生素，特别是维生素C，可以将体内不必要的胆固醇转化成胆汁酸，预防胆结石，已经患上胆结石的人多吃含有丰富维生素C的青椒，有助于缓解病情。促进血液循环

6、保护皮肤

辣椒中含有丰富的胡萝卜素，能促进体内维生素A的形成，起到保护皮肤、保护体内黏膜完整性的作用。

另外，辣椒的抗氧化成分含量是苹果的42倍，橘子的12倍，优秀的抗氧化性能使皮肤更有弹性。

7、使胃健康，帮助消化

适当吃辣食物对口腔和胃肠有良性刺激作用，可以加强胃肠蠕动，促进消化液分泌，改善食欲。

我国一些医学营养专家对湖南川等省进行了调查，发现在这个普遍喜欢吃辣椒的省，胃溃疡的发病率远远低于其他省。这是因为辣椒能刺激人体释放“前列腺素E2”，促进胃钻膜再生，维持胃肠细胞功能。

8、外部热敷止痛药消毒

据中药透露，辣椒具有传统蒙药、辣椒圣味酸、热、酸的止痛功效，可以外敷治疗蛇咬、风湿、褥疮、创伤、腰痛的处方。(编者注：辣椒粉不能直接外敷~)

9、消除寒气，缓解关节疼痛

辣椒中含有辣椒素、大蒜中的大蒜素、洋葱中的汽油，可以刺激某些神经细胞，阻止传递疼痛信号的神经递质，防止疼痛，缓解疼痛~

当然，我们说的“辛辣食物”不仅仅是辣椒，还有包括辣椒、生姜、葱、大蒜等在内的食物，这是中医说的“辛”。

姜

俗话说“冬天吃萝卜，夏天吃生姜，医生不需要处方”。将保健品、感冒药、调味料的多种功能结合在一起，具有良好的饮食治疗作用。

生姜种类丰富，常见的是生姜和生姜。

1、生姜适合炒菜

生姜食物纤维少，有助消化，生姜经常被用作泡菜或炒菜。

2、老姜是用来烧水吃的

成熟的姜皮厚，肉硬，味道更辣。容易保管，有效成分更丰富，稳定，保健作用更强。

煮红糖强水一般用生姜，女性月经期间喝红糖强水温水宫补充血液，促进血液循环。

辣椒

辣椒中含有大量维生素C，维生素C居蔬菜首位，红辣椒的营养素含量高于青椒。吃辣有助于消化，增加食欲。

但是吃辣的食物就像胃在燃烧一样，喝水也很难克制，容易对人体造成伤害，所以医起记录网（一起记录网）建议大家要适量。

葱

很多人不吃葱，觉得不好吃，其实它真的是很好的食物。用材料吃的话，可以烹饪，避免疾病，是民间食疗材料，不温不火的味道培养肺，帮助消化，巩固脾脏。

葱中的辛味不仅仅包括我们东北喜欢的大葱，洋葱、小葱，都含有很多属于辛味的东西。都要进入我们每天的餐桌。

大蒜

俗话说“大蒜能治百病”。大蒜是公认的健康食品，很多家庭做饭的时候会蘸几页大蒜，放在菜里调味，杀菌。医学界认为对大蒜的研究比较彻底，每天2 ~ 3粒为宜。

大蒜中含有大蒜素等成分，被广泛认为是具有强大、广泛杀菌消毒、抗癌、降低血压、降低胆固醇等作用的辛辣保健食品。大蒜中硫化物含量高，含有丰富的维生素E，因此对预防感冒也有一定的效果。

大蒜有黑大蒜，糖醋大蒜，生大蒜等.生吃效果很好，但能接受的人不多，所以用大蒜作为调料比较合适。

用大蒜烹饪的朋友，注意油温度不要太高，切碎后放到锅里就可以了。这样可以减少杀菌成分的破坏~

最后，医起记录网（一起记录网）想告诉大家，每个人的口味和体质都不一样，辣味虽然好，也要考虑自己能不能吃。

免责声明：17jilu.com (一起记录网/医起记录网）所有原创、转载、引用等信息，仅作读者参考，不以盈利为目的。有关信息使用，需咨询有资质的专业机构，在结合自身实际情况和专业人员许可下使用。

生活中好处多多的一种“味道”

发表回复

生活中好处多多的一种“味道”

发表回复

相关推荐