预防大肠癌的五个生活建议

2022年8月1日 9:00 pm • 健康 • 阅读 134

大肠癌是源于大肠腺上皮的恶性肿瘤，又称结直肠癌。是一种常见的恶性肿瘤。想要预防大肠癌，可以通过均衡的饮食，健康的烹饪方法来预防。具体怎么操作呢？跟医起记录网（一起记录网）来看看吧。

一、烹饪方法

在高温下烹调肉时(烧烤和油炸)，会释放出环芳烃(PAH)和杂环胺(HCA)等化合物作为肉。这些化合物属于致癌物质，与结肠癌和直肠癌发病率的增加有直接关系。火腿/香肠/培根等腌制或熏制食品中也发现了多环芳烃。如果在较低的温度下慢慢煮，煮或慢慢烤动物蛋白质会更健康。

二、减少动物脂肪摄入量

无论吃什么饭(早饭、午饭、晚饭)，都要增加水果和蔬菜的摄入量，减少动物脂肪的摄入量。红肉也会增加大肠癌的危险，但人体需要蛋白质。

三、改变生活方式，建立健康饮食

吸烟或喝酒的人可能比不吸烟或不喝酒的人需要身体更多的营养。

研究表明，吸烟可以消耗体内的维生素C，维生素C是有效的抗氧化剂。抗氧化剂有助于消除体内的自由基(污染、细胞废物)，从而减少大肠癌的危险。

酒喝多了会消耗健康食品吸收的叶酸(B族维生素之一)。叶酸缺乏与大肠癌的增加有关。

四、杂食更好

尽量不要反复吃同样的水果、蔬菜、谷物。所有健康食品都有特定的微量营养素。例如：

像菠菜和西兰花这样的绿叶蔬菜富含天然叶黄素、维生素E、胡萝卜素和钙

橘子水果和蔬菜，如胡萝卜、哈密瓜和南瓜都含有天然的胡萝卜素。

西红柿、西瓜和柚子中含有番茄红素

杏仁、芒果都含有天然维生素E

鱼、橙子、谷物、家禽和许多其他食物都含有维生素C。

大米、小麦和坚果是硒的来源

五、吃真正的食物

今天，几乎所有的微量营养素(如矿物质、维生素)都可以以膳食补充剂的形式找到。但是，重要的不仅仅是健康食品中的微量营养素。新鲜食物的营养和纤维等整体上具有协同作用，有助于对抗癌细胞。

许多科学研究和实验表明，服用大量补充剂(如胡萝卜素或钙)以对抗癌症危险可能会适得其反。这些实验中的一些，特别是含有-胡萝卜素的实验表明，服用这种人工补充剂时患癌症的风险会增加。

获得所有抗氧化剂、植物化学物质和营养物质的最安全、最经济的方法是吃完整、自然、植物性食品(蔬菜和水果)。

尽管科学研究似乎在预防结肠癌方面的饮食没有相应的数据，但是医起记录网（一起记录网）告诉大家多吃富含水果和蔬菜的食物总是没错的。

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