适合糖尿病病友进食的九种食物

2023年9月5日 9:00 pm • 医学 • 阅读 188

糖尿病患者平时对于饮食需要严格把控，下面是医起记录网（一起记录网）整理的一些适合糖尿病患者食用的食物。

一、豆类

豆类被视为糖尿病的超级食品，富含维生素和矿物质。豆类清单包括（但不限于）：

黑豆、鹰嘴豆、蚕豆、芸豆、斑豆、扁豆

二、淀粉蔬菜

尽管淀粉类蔬菜的碳水化合物和卡路里含量比非淀粉类蔬菜高，且血糖指数更高，但在以糖尿病为主的饮食中，应将淀粉类蔬菜包括在内，因为它们往往富含营养素，抗氧化剂和纤维。

清单上应包括一些淀粉类蔬菜：

甜菜、玉米、青豆、南瓜、土豆、冬瓜、山药

三、低脂乳制品

乳制品中含有碳水化合物，但乳制品是钙和维生素D的主要来源，应该成为糖尿病友好饮食的一部分。列表可以包括：

脱脂或低脂牛奶、低脂奶酪，低钠奶酪、原味或无糖酸奶

四、全谷类

全谷物是纤维的极好来源，可在代谢碳水化合物和降低胆固醇方面发挥重要作用。还富含镁，B族维生素，铬，铁和叶酸。全谷物列表：

大麦、藜麦、糙米或野生稻、碾碎的干小麦、小米、全麦面包、全麦面食

五、蛋白质

蛋白质是重要的恒定营养素，但对血糖水平的影响很小。大多数人，包括普通患有2型糖尿病的人，都需要从蛋白质中获得15% ~ 20%的每日卡路里。

注：糖尿病肾病是与糖尿病相关的肾脏疾病，这是例外。

一起记录网建议可以将这些项目放置在列表中。

瘦牛肉和猪肉、去皮的鸡肉和其他鸟类、鱼、鸡蛋、豆腐、限制摄入富含饱和脂肪的蛋白质(如香肠、培根、火腿、热狗、熟食肉)。

六、水果

水果含的糖类型为果糖且纤维含量高，大多数水果的血糖指数都较低，并且可以轻松而又营养地满足爱吃甜食或用餐的需要。一般来说，可以吃水果来代替其他碳水化合物，例如淀粉，谷物或奶制品。列入清单的水果选择：

苹果，不加糖的苹果酱、杏子、香蕉、浆果、哈密瓜和其他瓜、樱桃、干果、水果鸡尾酒、葡萄、猕猴桃、芒果、橘子和其他柑橘类水果、番木瓜、桃子和油桃、梨、菠萝、李子

七、糖尿病专用产品

专门适合糖尿病饮食的食品可能包括：

替代性甜味剂（用于代替咖啡，茶和食谱中的纯糖）

零卡路里的饮料，例如新鲜酿造的冰茶，减肥汽水和水果味的水

低糖饼干，蛋糕或其他烘焙食品

但要记住，尽管没有添加糖，但此类产品仍含有会影响血糖的碳水化合物，因此应进行计数食用。

八、非淀粉蔬菜

这些蔬菜不会提高血糖水平或增加体重，非淀粉蔬菜也可以用作零食。下面是一起记录网列出的许多非淀粉蔬菜中的一些。

芦笋、大豆、豌豆、豆类、西兰花、卷心菜、菠菜、胡萝卜、黄瓜、茄子、青椒、秋葵、蘑菇、洋葱、大蒜、葱、韭菜、芹菜

九、健康脂肪

在将脂肪纳入适合糖尿病的饮食中时，要考虑的最重要的事情是限制饱和脂肪，饱和脂肪会导致血液中的胆固醇水平飙升。但是，有几种类型的健康脂肪实际上可以帮助降低胆固醇，应将其包括在您的清单中。

单不饱和脂肪：

鳄梨、杏仁、腰果、山核桃、花生、橄榄、橄榄油、花生酱、花生油、香油、菜籽油

不饱和脂肪：

玉米油、大豆油、棉籽油、蛋黄酱、核桃、红花油、葵花籽、葵花籽油

-3脂肪酸：

蓝鳍金枪鱼、鲭鱼、虹鳟鱼、沙丁鱼和鲑鱼、豆腐等豆制品、核桃、亚麻籽和亚麻籽油。

上面就是医起记录网（一起记录网）整理的对糖尿病患者亲切的饮食计划，快收藏起来吧。

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