常吃杏鲍菇有这六种好处

2023年12月5日 9:00 pm • 健康 • 377 views

现在天气越来越冷了，想要提高免疫力，减少感冒，那不妨试试医起记录网（一起记录网）推荐的这种食物——杏鲍菇。它营养丰富，植物蛋白质含量达25%，含有18种氨基酸和提高人体免疫力的多糖。老人和孩子都适合吃~

一、强压减脂

杏鲍菇富含多糖，杏鲍菇多糖的提取物保护血管，促进人体脂质物质的消化吸收，有助于降低身体的血脂和胆固醇。

而且杏鲍菇的钾含量不低。100克杏鲍菇含有420毫克钾，几乎是牛奶的5倍，鸡蛋的4倍，粗暴直观地比较起来，相当于12杯牛奶，8个鸡蛋的含量！在大多数常见蔬菜中首屈一指。

二、增强免疫

每100克杏鲍菇蛋白质含量为1.3克，鸡蛋不多，但蛋白质中含有18种氨基酸，其中含有人体所需的全部8种氨基酸。再加上维生素和微量元素等营养成分，多吃可以促进新陈代谢，增强免疫力。

杏鲍菇多糖还可以促进细胞生长，刺激细胞免疫力，提高体力，预防感冒。

三、保护血管

杏鲍菇富含B族元素钴胺(B12)，这种元素有助于降低我们血液中的同型半胱氨酸浓度，有助于预防斑块形成，保护心脑血管。

而且杏鲍菇的脂肪含量相对较低，大部分是不饱和脂肪酸。这与平时的脂肪酸相比，对心血管的健康发展非常有益。

四、养胃清肠

杏鲍菇对食欲不振的人来说是不可缺少的开胃菜。此外，含有果糖，与胃中的益生菌一起作用，有助于消化和吸收，对排便有一定效果。

此外，杏鲍菇富含膳食纤维，通过肠道排便对肠道健康有好处。将体内的毒素和垃圾排出体外，可以预防便秘，达到排毒养颜的效果。

五、稳定血糖

杏鲍菇碳水化合物很低，膳食纤维丰富，饱腹感强，适合减肥。食用膳食纤维还可以减缓饭后血糖上升的速度，血糖高的人也适合吃杏蘑菇。

另外，杏鲍菇多糖在一些动物实验中被发现对控制餐后血糖有很大帮助，因此更适合糖尿病患者和老年人食用。

六、补钙

杏鲍菇含有丰富的钙、镁、锌，有助于加强记忆。

而且它属于高蛋白食物，适合老少所有人。每天吃一点钙补充剂，孩子长得快，老人经常吃保护关节。

另外，杏蘑菇的维生素D比大豆高20倍，是海带的8倍。维生素D有助于人体吸收钙，对骨骼健康有好处。

当然了，在吃杏鲍菇id时候，医起记录网（一起记录网）提醒大家这些事也要知道。

1、不适合人群

有些人对菌类食物有过敏症状，所以要小心吃。

另外，患有高尿酸血症或痛风的患者不建议多吃杏蘑菇。

杏鲍菇的钾含量高，肾功能有问题的人要加热吃。

2、请仔细保存

杏鲍菇的生长环境潮湿阴暗，保存不好，容易变质。不要用保鲜膜或保鲜膜包起来，否则有水滴就容易变质。用厨房纸巾或牛皮纸包好，放在冰箱冷藏室下面就可以了。

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