黄瓜的四种功效

2024年4月8日 9:00 pm • 健康 • 117 views

黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，对肝脏有很好的保护作用，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。是一种常见的蔬菜，十分适合大家食用。经常吃黄瓜有什么好处呢？接下来就和医起记录网（一起记录网）来看看吧。

一、醒酒

黄瓜含有大量的B族维生素和电解质，可补充重要营养素，从而减轻酒后不适，缓解宿醉。另外，黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用，可防酒精中毒。

二、提高人体免疫功能

黄瓜有降血糖的作用，对糖尿病人来说，黄瓜是最好的亦蔬亦果的食物。黄瓜中的苦味素有抗癌的作用。黄瓜头中含有一种葫芦素C，这种物质具有明显的抗肿瘤作用。

鲜黄瓜中含有非常娇嫩的纤维素，既能加速肠道腐败物质的排泄，又有降低血液中胆固醇的功能，因此，患有肥胖病、高胆固醇和动脉硬化病的病人，常吃黄瓜大有益处。

三、美容

黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢，扩张皮肤的毛细血管，促进血液循环，增强皮肤的氧化还原作用，因此黄瓜具有美容的效果。同时，黄瓜含有丰富的维生素，能够为皮肤提供充足的养分，有效对抗皮肤衰老。

四、消炎祛痘

黄瓜能够帮助促进身体血液循环，加上其凉性食物，具有很好的清热、解渴、利水等功效能够帮助有效去除痘痘。如果是将黄瓜搭配绿豆使用，其消炎祛痘的效果会更好。

经常吃黄瓜虽然好，但是在食用的时候也有它的注意事项，如果和部分食物搭配，一点好处也没有。

1、黄瓜+干辣椒

破坏维生素C的吸收。

2、黄瓜+西红柿

每100克西红柿中约含维生素C20~33毫克，为保护其中的维生素C，亦不宜与黄瓜配食或同炒。因为黄瓜中的分解酶可将西红柿中的维生素C破坏掉。

3、黄瓜+菠菜

菠菜中含有大约300毫克的草酸，其含铁量不是特别高，也没有很强的补血效果，而且只有10%的铁在肠道中吸收，剩下的便会与草酸产生反应，形成一种不可溶性的物质，不能被人体所吸收。因此菠菜和黄瓜共同搭配食用就像间接在“服毒”，阻断了人体对维生素C的吸收，从而增加了患癌的风险，威胁着人体的健康。

4、黄瓜+芹菜

芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值黄瓜+西红柿：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用;而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏.

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