这种食物全身都是宝

2022年1月9日 9:14 pm • 健康 • 阅读 146

有这么一种食物，看着黄澄澄的非常常见，没想到全身上下都是宝。从叶子到花都能食用。

这种食物就是南瓜。医起记录网（一起记录网）听见有人说吃南瓜会降低血糖，这可能是因为南瓜中含有的南瓜多糖成分。一些动物实验表明，南瓜多糖能刺激胰岛活性，增加胰岛素分泌，降低动物血糖水平。但是遗憾的是，这种琥珀的低血糖机制还没有在人体实验中得到确认。

需要注意的是，与南瓜多糖可能存在的低血糖能力相比，南瓜中含有大量能提高血糖的淀粉和水溶性糖。武汉大学中南医院对10名糖尿病患者进行的实验结果显示，吃南瓜后血糖比以前增加了1~2毫摩尔。

因此，糖尿病患者不建议多吃南瓜，不能用南瓜作为控制血糖水平的降糖药。

那么，吃南瓜到底有什么好处呢？医起记录网（一起记录网）来告诉你。

一、可以预防感冒

南瓜多糖活性物质和大量维生素C能提高机体免疫力，防止流行性病毒引起的感冒。

二、有助于预防癌症

南瓜含有丰富的胡萝卜素，是良好的氧气自由基“天敌”。国内外大量科研资料也证明，在日常生活食物中摄取足够量的胡萝卜素，可以减少两种慢性病，即心脏病和癌症的风险。

三、可以缓解便秘

南瓜中含有的多种维生素和水溶性膳食纤维能促进胃肠运动，帮助消化。果胶也是很好的“肠润滑剂”，可以保护胃肠黏膜，治疗溃疡，适合有慢性胃炎、胃溃疡的患者。

四、保护眼睛、皮肤

南瓜中的胡萝卜素能改善皮肤健康，防止衰退皱纹，胡萝卜素在人体中也能转化为对视力健康有益的维生素A。

南瓜全身都是宝不是说说而已，南瓜籽也是可以食用的一部分。它是坚果的一种，可以拿出来晾干，直接生吃或炒着吃。中国人膳食指南建议每天吃25 ~ 35克大豆和坚果类(不包括果皮)，是一只手抓住一颗瓜子的量。吃南瓜子有这三大优点。

一、可以改善睡眠

南瓜除了坚果的蛋白质冠军外，还含有丰富的维生素A、钙、铁、磷、蛋白质等营养素。含有血清素的色氨酸是形成血清素所必需的。血清素有助于褪黑素的生成。这种激素有助于调节睡眠和改善睡眠质量。

二、有效保护男性前列腺。

研究结果显示，瓜子中含有丰富的锌，对预防和改善男性前列腺癌有很好的药用功效，前列腺中含锌量减少会诱发前列腺癌。

三、降低“坏”胆固醇

瓜子中含有化学物质植物甾醇，可降低“坏”胆固醇(低密度脂蛋白)，有助于降低患心脏病的危险。

医起记录网（一起记录网）要告诉大家，除了南瓜、南瓜籽，南瓜藤蔓和南瓜花也是有妙用的。

一、清热去火

南瓜藤和南瓜花可以当时令蔬菜吃，有解热、消肿、产奶的功效，汤清爽油腻，非常美味！

二、减脂

南瓜藤中含有丰富的纤维素，可以解毒肠，热量低，是非常好的减肥食品！血脂高的朋友经常吃南瓜藤，对减脂很有效~

看完医起记录网（一起记录网）的文章，你还会傻傻的把南瓜籽，南瓜花等部分扔掉吗?以后可不要再浪费了，这都是可食用的。

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