适合中老年人的养生食材

2024年5月9日 9:00 pm • 健康 • 阅读 44

今天想给中老年人推荐一些养生食材，随着年龄的增大，身体的整体代谢变慢，整体功能下降，所以中老年人的饮食尤为重要，最好多吃天然健康的食材。具体有哪些呢？医起记录网（一起记录网）来告诉你。

一、葛根

1、降低血糖

葛根性凉，味甘，有清热生津、降蛋白、改善心功能、减轻消渴热的功效。现代医学也证明，葛根中的葛根素，在降低血糖方面有明显作用。

2、活血通脉，护血管

中医认为，葛根有活血通脉的功效，现代医学也发现，葛根中包含有12种黄体酮类化合物、13种类黄体酮类物质，可以扩张血管、改善局部微循环，对调整血压、辅助防治心脑血管疾病很有好处。

3、护肝解酒毒

葛根自古以来就被中医列为解酒专药，《本草纲目》记载其具有解酒保肝之功效。

现代研究发现，葛根中的相关成分，有抑制酒精吸收、加快酒精代谢、抗氧化作用，从而有助于保护肝脏。

葛根还含有多种肝脏所需的维生素、矿物质、氨基酸，能帮助修复肝细胞，提升肝脏的恢复能力。

4、葛根可代茶可入菜

葛根药食同源，每天用10g葛根煮水代茶饮，或用葛根水煮粥食用，可起到保健作用，也可以用葛根入菜。

二、牛蒡根

牛蒡，长得很像铁棍山药，却不如铁棍山药“有名”，但它全身都是宝，是深藏不露的“天然补品”在台湾地区还将它作为蔬菜日常食用。

1、扩张血管、降压

牛蒡根里有很多原氯酸以及粘液质和咖啡酸等多种物质，这些元素能够很好的起到扩张血管和降低血压的作用。

2、健脑益智

在牛蒡根里面，除了含有很多纤维素以外，还含有大量的氨基酸，而且氨基酸的含量非常的高，比如钙、锌、镁、铁等，这些氨基酸就有很好的健脑的效果。

三、甜菜根

甜菜头也叫红菜头，火红的甜菜根外表不怎么样，但可以说是集天然、健康、营养于一身的优等蔬菜。尤其在养胃防癌方面很有好处。

很多人不熟悉甜菜根，看完你就会想要买它来试试了！

1、降低血压

发表在《国际循环》中的研究发现，在高血压患者中，以每日食用甜菜根汁方式摄入硝酸盐4周以上，与安慰剂组相比，可显著降低患者升高的血压。

日常除了保持良好的生活方式外，食用具有降压功效的甜菜根也可以辅助保护心脏健康”。

2、富含叶酸

甜菜根含有丰富的叶酸，是定期组织生长不可或缺的。甜菜根是孕妇摄取叶酸天然的来源，老人摄入叶酸也有预防中风与痴呆的作用。

3、血管保护者

现代医学也表示，甜菜根含有高含量的硝酸盐，可以作为一种抗血液凝固的因子。摄入甜菜根可以帮助放松平滑肌、舒张血管、缓解血管硬化、促进血液循坏的作用。

今天的内容就分享到这了，还想了解更多的朋友可以看医起记录网（一起记录网）的其他文章。

免责声明：17jilu.com (一起记录网/医起记录网）所有原创、转载、引用等信息，仅作读者参考，不以盈利为目的。有关信息使用，需咨询有资质的专业机构，在结合自身实际情况和专业人员许可下使用。