常吃玉米的四大优点

2021年12月13日 9:04 pm • 健康 • 阅读 170

玉米是很受大家喜欢的一种食物，甜甜的口感，老少兼宜。吃玉米的时候有些人细嚼慢咽，有些人囫囵吞枣，这样子吃完后玉米棒上会留下很多浅黄色的嫩芽。

要知道，这些浪费的新芽其实是玉米最有营养的精华——玉米胚芽。

玉米胚芽的营养成分是怎么样的呢？别急，医起记录网（一起记录网）来告诉你。

胚胎的重量只占玉米颗粒的11%至14%，但其脂肪占全部蛋的84%，蛋白质占22%，矿物质占83%。

玉米胚中含有丰富的流产和亚油酸，有助于降低血清胆固醇和抗氧化，也是脂溶性维生素E、卵磷脂和植物甾醇的报告。

胚胎中氨基酸种类齐全，含量比较均衡。含有功能因子氨基丁酸和谷胱甘肽，有助于改善地质代谢。

膳食纤维占玉米胚的9%，对维持肠道健康、缓解便秘等有作用。

所以医起记录网（一起记录网）建议大家吃玉米的时候要慢慢咀嚼，嚼玉米粒，把胚胎啃干净，营养都放在肚子里。

除此之外，德国营养保健协会的一项研究显示，玉米的营养价值和保健作用是所有食物中最高的，经常吃玉米好处多多。

优点一、抗癌

玉米中含有谷胱甘肽、叶黄素、玉米黄质、微量元素硒、镁等多种抗癌因子。

玉米中含有的胡萝卜素可以被人体吸收，变成维生素A，还具有抗癌作用。

优点二、养胃，保护眼睛

玉米有养胃作用，含有丰富的胡萝卜素和维生素A，可以提供能量。

玉米中含有叶黄素和玉米黄质，是强抗氧化剂，可以保护眼睛中黄斑这一感光区域，预防老年黄斑变性和白内障的发生。

优点三、降低三高

降胆固醇：玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，可与玉米胚芽中的维生素E共同作用，降低血液胆固醇浓度，防止堆积在血管壁上。

玉米含有丰富的纤维素，防止便秘，促进胆固醇代谢，加速肠内毒素的排出。

降压：玉米对冠心病、动脉粥样硬化和高血压有一定的预防和辅助治疗作用。

低血糖：玉米中含有丰富的烟酸，可增强胰岛素作用。因此，用玉米代替主食有助于调节血糖。

优点四、防止衰老

玉米中含有的长寿因子谷胱甘肽在硒的参与下产生谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。

玉米的好处，医起记录网（一起记录网）就介绍到这里了，看完是不是令你蠢蠢欲动想购买玉米食用了？注意食用的时候不要把玉米胚芽忘记哦。

免责声明：17jilu.com (一起记录网/医起记录网）所有原创、转载、引用等信息，仅作读者参考，不以盈利为目的。有关信息使用，需咨询有资质的专业机构，在结合自身实际情况和专业人员许可下使用。