即食燕麦和煮食燕麦的区别

2022年1月7日 9:03 pm • 健康 • 701 views

燕麦这种食物深受减肥人士的喜爱，市面上比较常见的燕麦多是即食燕麦和煮食燕麦，很多人不明白这两者的区别，医起记录网（一起记录网）来告诉你。

价格

可以立即食用的燕麦粥经过精制，添加了额外的营养，价格比生燕麦粥高得多。

市场上的生燕麦片只有两三块一斤，很便宜。

口感

生燕麦片没有加工过，所以口感比较粗糙。熟燕麦粥经过精细加工，口感比较细，这也是为什么那么多人喜欢吃即食燕麦片的原因，口感也更好。

外观

可以立即吃的燕麦片的碎片不完整、薄而脆，最终是成熟加工的。煮燕麦是用生燕麦片制成后干燥的，碎片厚而完好，质地比较硬。

食用方式

即食燕麦片熟了，可以直接嚼着吃，所以不需要煮，用水泡泡一下就可以了。但是最好用温水或热牛奶冲泡。即食燕麦片本来就失去营养，起泡会失去更多营养，所以用温水或热牛奶软化燕麦片就可以了。

生燕麦片不能直接吃，要煮熟。燕麦的质地坚硬，需要20~30分钟左右。可以和牛奶一起煮。或者加入红豆、红枣、紫色红薯、红薯等一起煮，营养更丰富。

营养

生燕麦的加工过程更少，只是压扁了燕麦，基本上保存了燕麦的所有营养，因此营养价值更高。熟性燕麦片加工环节更多，流失的营养更多，因此营养价值比生燕麦差一些。但是，很多成熟的燕麦经过加工后，添加了额外的营养，如维生素C、非E、钙、铁等，补充营养。

生燕麦片含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类，其中脂肪是谷物中最高的，但80%以上是不饱和脂肪酸。此外，还有多种维生素、矿物质等。

生燕麦片有天然燕麦香，但熟燕麦片基本上是后来添加的香，如牛奶香、水果香。

看完医起记录网（一起记录网）的文章，大家明白即食燕麦和主食燕麦的区别了吗？

生燕麦片营养高，价格便宜，但口感粗糙，口感挑剔。可以马上吃的燕麦片价格贵，营养稍差，但口感柔软，容易吃。

大家在购买时按照自己的要求购买，避免买错。

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