茭白的五大优点你知道吗

茭白的五大优点你知道吗？

2022年5月12日 9:36 pm • 健康 • 233 views

茭白是一种较为常见的水生蔬菜,为禾本科植物菰的嫩茎杆被菰黑粉菌刺激而形成的纺锤形肥大部分，食用部分是其花茎基部膨大而成的地下嫩茎。大部分人只知道茭白的美味，却不知道茭白这种食物营养价值也很高，快来和医起记录网（一起记录网）一起看看吧！

一、催奶

茭白具有下奶的功效，可以催奶，适合产后女性吃。

二、美白皮肤

拥有亮丽的皮肤，但实际上可以通过“茭白”完成。这是因为“茭白”的大豆酒精可以清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶的活性，从而阻止黑色素的生成。茭白的维生素C能软化皮肤表面的角质层，使皮肤更加细腻光滑。

三、增强免疫力

茭白的营养比较均衡，常见的营养成分基本都有，吃的时候可以补充身体需要的东西，有助于强壮的机体，增强免疫力。

四、利尿肿

中医认为茭白可以利尿、除水等，可以治疗四肢浮肿等疾病。

五、降低脂质，稳定血糖

茭白的热量并不高。其中水分充足，饭后容易产生饱腹感。茭白的膳食纤维也很多，饭后促进肠蠕动，避免肠充血，肥胖的人吃茭白有助于减肥，糖尿病患者饭后控制血糖也很理想。

茭白美味又营养丰富，但不是所有人都能吃，医起记录网（一起记录网）提醒这三种人尤其要注意。

1、正在服用磺胺药物的人

钨属于酸性食品，磺胺类在酸性环境中容易形成结晶，损害肾脏。

2、尿路结石

茭白含有大量不溶性草酸钙，其钙不易被人体吸收，随着尿液排出，必然会加重尿路结石患者的病情。

3、肠胃虚寒的人

茭白性寒，寒凉体质以及肠胃虚寒的人最好少吃。

希望大家看了医起记录网（一起记录网）的文章，能正确认识到茭白的优点和缺点。

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