这十种健康食品，你吃对没有

近年来，随着保健这个话题越来越受欢迎，，

中国有句古话叫民以食为天。不合理的“吃”会给人类带来很多疾病，而经常吃对我们健康有益的食物可以延长我们的寿命，今天医起记录网（一起记录网）来和大家谈谈生活中常见的十种健康食物。

一、西红柿

番茄的优点是番茄红素预防动脉硬化、分解血栓、预防脑梗塞等众所周知。

重点是如何烹饪才能让它的好处真正进入我们的身体。正确答案是加热式。比常温冷食营养高3倍以上。西红柿的番茄红素通过加热容易被人体吸收。医生还指出，加热煮沸时加入一些食用油，营养更容易吸收。

二、豆腐

豆腐是日常材料，可以在各种料理中看到。它富含植物蛋白，可以预防动脉硬化，降低胆固醇水平。

大豆的蛋白质不仅含量高，而且在质量上可以与鸡蛋、牛奶等优质动物蛋白质相媲美。豆腐中丰富的卵磷脂是脑神经保护神，可以维持脑细胞的正常代谢和运作，提高记忆水平。

豆腐被称为“东方龙脑”，光是消化率就很有说服力。炒豆的消化率为60%，煮豆的消化率为68%，但用大豆做豆腐的话，消化吸收率可能会提高到95%

三、鱼

鱼，特别是深海鱼类，比其他任何肉类都含有更多的蛋白质，有些营养素是鱼类特有的，可以做很多事情。

蛋白质滋养我们的身体，使我们更强壮，更容易生病。很多深海鱼类的骨脂肪含量很低，饱和脂肪酸不仅能使你发胖，还能降低胆固醇。尤其是老年人、儿童和想要减肥的朋友。

四、醋

醋可以抑制血糖上升和血压，恢复疲劳，提高新陈代谢。

更令人吃惊的是，醋可以和鸡蛋一起吃。效果好，钙含量高，骨头就会更坚硬！这种吃法在日本非常流行，同时吸收醋和钙，钙吸收率可能会增加1.2倍。所以多喝醋有助于骨骼的生长。

五、红薯

红薯不仅营养均衡，而且还预防亚健康、减肥、健美等，这是众所周知的。红薯含有大量淀粉，饭后容易给人饱腹感，因此可以减少食物摄入量，达到减肥减肥的效果。

1.红薯富含糖、蛋白质、黏液、赖氨酸和多种维生素，其中-胡萝卜素、维生素E和维生素C含量最高。特别是红薯富含赖氨酸，但大米和面粉缺乏赖氨酸。因此，红薯和米粉混合食用，可以发挥蛋白质的补充作用，提高营养价值。

2.红薯含有大量膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、钾、铁、铜、硒、钙等多种微量元素，营养学家称之为营养最均衡的健康食品。

3.煮地瓜的话，部分淀粉会发生变化，与生食相比，可以增加约40%左右的膳食纤维，有效刺激肠道的蠕动，促进排便。

4.红薯的营养价值很高，含有大量糖、蛋白质、脂肪、各种维生素及矿物质，容易被人体消化，预防营养不良，可以补充中益气，对中焦点脾胃缺损、小儿积累等有很大帮助。

六、苹果

苹果价格便宜，但它们在健康上的好处并不简单。医学认为，苹果具有解渴、除肺、健脾益胃、养心益气、润肠、腹泻、解暑、解肠等功效。

苹果中的维生素C是心血管保护神、心脏病患者的健康元素。吃苹果多的人感冒的几率比不吃苹果或吃苹果少的人低得多。因此，一些科学家和医生称苹果为“全方位健康水果”或“全科医生”。苹果的胶体和矢量元素铬能够保持血糖的稳定，因此苹果不仅是糖尿病患者健康的零食，也是所有想控制血糖的人不可缺少的水果。能有效降低胆固醇。苹果还可以预防癌症，防止铅中毒。

冬天，如果受不了生吃的刺激，可以蒸或煮。成熟的苹果更适合人体吸收营养，成熟的苹果抗氧化和抗衰老能力优于生吃。

七、白菜

白菜对我们的健康有好处。作为冬天最常见最便宜的蔬菜，白菜以无穷而闻名，人们常说白菜是蔬菜之王。

白菜营养价值高，含有大量蛋白质、脂肪、多种维生素、钙、磷等矿物质和纤维，是健康蔬菜。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，经常吃白菜可以提高身体的免疫能力，护肤和养颜效果也很好。

白菜中纤维素不仅能起到润肠解毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收，预防老年动脉硬化和心血管疾病。

八、纳豆

纳豆是大豆发酵纳豆菌制成的，发酵过程中会产生多种生理活性物质，其中富含纳豆激酶和维生素K2，有溶解体内纤维素和溶解血栓的作用。含有染料木素和染料木粉，是抗癌的主要活性成分。对减少癌症发病率有效。

另外，它还具有降血压、抗氧化、预防骨质疏松、促进凝血、提高蛋白质消化率、调节肠道功能等作用，是最适合老年人的营养食品。

九、大蒜

大蒜是著名的健康食品，经常吃对身体很好

经常吃大蒜的第一个优点是不容易得传染病。大蒜中含硫物质是非常好的天然抗生素，对许多病原体和病毒有很好的抑制作用。

第二，大蒜具有低血压和血糖、促进胰岛素分泌、促进血管扩张、降低血压、预防动脉硬化等作用。