什么在蔬菜排行榜上占第三的竟是它

什么？在蔬菜排行榜上占第三的竟是它

2020年3月18日 9:17 pm • 健康 • 阅读 139

到了秋天，不应该进食那些干燥上火的食物，我们需要的是能冷却热量、增进食欲、补充各种营养的蔬菜！

这些蔬菜其实有很多，今天医起记录网（一起记录网）推荐的是芦笋！

世界卫生组织在2016年健康食品排行榜上，芦笋排在蔬菜排行榜的第三位，排在红薯和玉米之后。

它在国际市场上享有“蔬菜之王”的名声，同时也被认为是10大名菜之一。

那么，芦笋有哪些营养价值和功效呢？

护心

经常吃芦笋对心脏病、心动过速、高血压、疲劳症、胆结石、肾炎水肿、膀胱炎等症状也有一定的食疗作用。

保护血管

芦笋具有低糖、低脂、高纤维素的特点。还有丰富的微量元素，蛋白质含量不高，但氨基酸组成比例适当，可预防高脂血症和心脑血管疾病。

帮助消化

芦笋中含有人体所需的蛋白质胺酸和大量胡萝卜素，可加强细胞新陈代谢，经常食用可增进食欲，帮助消化。

减肥

芦笋一直是减脂健身者首选的食品，不仅营养丰富，而且热量低，糖分低，纤维素高。不管是去皮煮后用在沙拉上还是炒一下，都是非常好的选择。

医起记录网（一起记录网）提醒，芦笋虽然好，却不是所有人都适合的。

过敏体质要小心

有过敏体质的人吃芦笋时要小心。吃的时候如果有喉咙痛等不好的症状，请及时停止。

痛风患者吃前要加热

痛风患者和有尿酸代谢异常的人要记住，吃芦笋前必须加热水煮，不仅能减少硒，还能去除草酸。

怎么选择好的芦笋呢？医起记录网（一起记录网）告诉你。

1.花蕾不开，尖形，是新鲜的。芦笋开后口感不好。

2.轻轻一折就断了，说明很浅！

3.再看看里面。里面不是空的。说明刚好。中空的说明已经过时了。

没想到吧，小小芦笋好处却这么大！如果你知道芦笋还有其他好处，欢迎留言分享！

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