厨房中的致癌物比吸烟还可怕

厨房中的致癌物，比吸烟还可怕

2022年3月31日 9:04 pm • 健康 • 阅读 135

引起肺癌的原因不单单只有吸烟，经常吸入厨房油烟的人群患肺癌的几率也很大。该怎么减少厨房油烟污染，降低致癌风险呢？医起记录网（一起记录网）来告诉你。

一、切断原油母乳

粗油，不要用母乳，不要反复使用以前炒过的油。

这种油杂质多，香烟低，所以炒的时候会释放更多的油烟。

二、改变油炸习惯

目前，清净地方的烟店都在190度以上，所以在没有明显烟雾的情况下，可以达到正常炒菜的温度。

三、打开门窗

做饭的时候最好不要把门窗都关上。这样可以最大限度地减少高浓度油烟在厨房停留的时间。

特别是在使用吸入器的过程中，完全封闭的空间由于吸入器的操作，占用了室内的大量空气，使室内形成负压，但反而不利于排出烟雾。

正确的方法是打开油烟机时，油烟机附近的窗户关闭，适当打开靠近灶台的门窗，但防止形成大的空气对流。

四、蒸多于炸

如果想降低油炸、油炸、红烧、干锅等油，就要降低高温加热的料理比例，提高蒸、煮、炖、焯、凉拌等，就可以丰富饮食。

五、换成平底锅

买一个锅体厚，热容大的小油锅。

锅的热容量大，烧热需要时间，在放菜之前锅里已经浓烟滚滚。

六、正确使用吸入器

如果想购买柔软机，最好选择功效强、噪音小的柔软机，从风量(决定烟雾排放速度)、风压(抗逆吸能力)到环境噪音。

使用吸入器时，要注意“早开门晚开门”，及时倾倒储油罐的废油。

另外，吸入器管道及过滤网的定期清洗也很重要。

现在知道了吧，肺癌不单单是因为吸烟引起的，油烟也有很大一部分原因，快把医起记录网（一起记录网）的这篇文章分享给你总是吸入油烟的朋友看，让他们远离疾病。

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