长期不吃主食带来的几个伤害

2023年12月11日 9:00 pm • 健康 • 阅读 88

近些年来很多人开始少吃或不吃主食，不知道这会对自己身体带来很大伤害，因为主食是碳水化合物的主要来源。长期不摄入主食，人体碳水摄入不足，机体要保持血糖稳定，就要通过脂肪或蛋白质进行转化。这会给机体带来一定的副作用。和医起记录网（一起记录网）来看看。

口臭:和水果腐烂发酵后的味道差不多，说话时很明显。

脱发:如果主食吃得太少，容易出现营养不良，从而导致头发生长所需的营养不足。

绝经:碳水化合物和卡路里摄入不足时，身体在自我保护中暂时关闭生殖功能，打开节能模式。

肌肉损失:碳水化合物是人体的主要供能物质，摄入不足时蛋白质会分解供能，从而导致肌肉流失。

疲劳:碳水化合物是大脑能量的来源，摄入不足容易出现低血糖症状，疲劳也会减弱。

烦躁、抑郁:长期不吃主食的低碳或极低碳饮食也会引发抑郁症、愤怒等精神症状。

缩短寿命:研究结果表明，如果每日碳水化合物比例低于30%，预期寿命将缩短4年！

总的来说，主食不能多吃，也不能少吃，主要是适量。那么，适量是什么？

中国居民膳食指南对于健康的成年人来说，每天最好摄入200 ~ 300克(干中)谷类食物。这里还需要补充全谷类和杂豆类50 ~ 150克，土豆类50 ~ 100克。

如果你对上面的克重没有太多概念，我们可以通过以下数据进行大致推断。

中等大小的女性抓两袋大米的重量约为50克，蒸熟后相当于半碗米饭(3.3英寸碗，直径11厘米)。每份50克面粉蒸出中等身材的成年女性拳头大小的馒头。

以一日三餐为例，一个成年人每顿饭吃一碗~1.5碗饭(杂粮)或一个~两个面包(杂粮)，基本上是比较合适的量。需要进一步补充的土豆类也可以这样粗略地估计。

一般来说，一份土豆类(80克~ 100克)是一拳的量，切成半碗(3.3英寸碗，直径11厘米)左右。

要想提高主食的营养，减少精米白面的摄入，就要少吃白饭、白米粥和各种加工食品。

这些食物热量高，血糖生成指数也高，吃得越多，对血糖的不利影响也越大，越容易发胖。

但是，在这种精制的主食中混合杂粮可以弥补营养上的不足。

粗粮包括玉米、燕麦、荞麦、杂豆类、红豆、绿豆、芸豆、土豆等，这些食物血糖增长速度比较慢，富含蛋白质、微量元素和维生素，是比较优质的主食选择。

搭配上述食材的厚度，不仅可以兼顾食物的多样性，还可以为人体提供更多营养，预防多种慢性疾病。

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