这种养生食物总是被忽略

2023年12月11日 9:00 pm • 健康 • 阅读 101

很多人在说到主食食物时候总是会忽略一种食物——芋头。芋头虽然外表普通，但从口感和营养价值来看，不逊于其他菜。中医认为，芋头味道甘辛，性质平和，《食物本草》记载它可“疗烦热、止渴、令人丰满白皙、开胃、通便”，由此可见，经常吃芋头具有开胃生津、解烦止渴、健脾补虚、润肠通便等功效。和医起记录网（一起记录网）来看看吧。

一、强壮骨头

蛋白质、钙、镁等营养素也很丰富，经常吃也有助于强健骨骼。

二、控制脾胃

芋头是非常优秀的脾胃材料，与人们经常吃的红薯和土豆相比，具有独特的优点。

芋头含有的膳食纤维主要是可溶性膳食纤维，对肠胃的负担较小，可以经常吃，即使是脾胃虚弱的人也可以享受。保护牙齿特别是芋头的含量高，对牙齿有一定的保护作用。

三、增强体质

增强体质的芋头中含有一种黏液蛋白质，进入人体后会产生免疫球蛋白，有助于提高机体的免疫力。另外，芋头含有丰富的维生素A、B族维生素等多种营养素，有助于调节人体的免疫功能。

四、预防三高

芋头中膳食纤维含量丰富，特别是水溶性膳食纤维含量是精米白面的4倍。与水溶性膳食纤维相比，水溶性膳食纤维对肠胃负担较小，有助于减缓饭后血糖上升，减少胆固醇。

芋头中还含有大量钾离子，每100克可达到378毫克，有助于调节血压、减少中风风险和减少心脏病发作。

医起记录网（一起记录网）还有一个小提醒，吃芋头也有注意事项，吃芋头的时候不可以和香蕉一起吃，因为芋头中含有黏性物质，在胃肠道中会和香蕉发生作用，造成腹胀。所以这两者不要一起吃。

如上所述，芋头中含有丰富的可溶性膳食纤维，进入体内后可以减少人体对脂肪的吸收，另一方面可以加快过多的脂肪排出，避免短期内快速发胖，适合与富含脂肪的肉类一起食用。医起记录网（一起记录网）建议可以吃肉的时候搭配芋头。

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