牛奶过敏患者需要警惕的食物

2022年3月23日 9:02 pm • 医学 • 268 views

牛奶是很受欢迎的一种食物，但不是所有人都适合牛奶，有些人群对牛奶过敏，不能食用牛奶。除了牛奶，这些食物也是牛奶过敏患者需要注意的。来和医起记录网（一起记录网）看看吧。

一、金枪鱼

一些品牌的金枪鱼罐头含有酪蛋白。

二、沙拉酱

牛奶、酸奶制作的所有酱料中都可能含有牛奶蛋白质。

三、热狗/香肠

牛奶蛋白质可以作为增量剂或填充物添加到热狗/香肠中。

四、去除乳糖牛奶

这种牛奶已经去除了乳糖，不是牛奶过敏，而是为了抵抗乳糖而设计的。

五、贝类

一些制造商为了消除腥味，会将贝类浸泡在牛奶中。

六、药

有些药物含有乳清，请阅读非处方药的标签，或请药剂师确认处方药不含牛奶。

七、肉泥罐头

动物肝脏(如牛肉或鸡肉)制成的肉泥可以先浸泡在牛奶中，去除血液散发的气味。

八、豆浆产品

该产品可以在生产含牛奶产品的工厂生产线上制造，因此可能会有交叉污染的危险。

九、罐装土豆泥

一些制造商通过在成品土豆泥混合物中添加黄油和/或牛奶来提高产品的味道。

十、果冻

通常用水果、水和糖制成，但也可能包括蛋清、牛奶和明胶。

牛排在烹饪过程中倾向于添加一些黄油，黄油通常含有牛奶蛋白质。

十二、口香糖

一些功能性口香糖中含有牛奶蛋白质成分，如酪蛋白制成的口香糖。牛奶是成人和儿童中最常见的食物过敏之一，即使儿童期牛奶过敏不再存在，也最好保持警惕。

十三、肉饼/人造牛排

例如，牛肉饼或其他合成/人造肉产品可能包括酪蛋白，在制作过程中，牛奶蛋白质被用作粘合剂。

十四、牛轧糖

牛轧糖根据品牌的不同，成分可能会有所不同，但一般是蜂蜜、糖、坚果、蛋清、奶粉制成的。

十五、羊奶

山羊奶和其他以动物为基础的牛奶与牛奶蛋白质不同，但会引起过敏反应。对牛奶过敏的人最好不要使用其他动物的乳制品。

十六、牛奶蛋白质

这是鸡蛋和牛奶蛋白质(乳清)制成的脂肪替代品，用作冰淇淋、酸奶、奶酪酱、沙拉酱、人造黄油、蛋黄酱、咖啡奶油和汤调味料等低热量食品的脂肪替代品。食物标签上列出的成分通常是鸡蛋和牛奶蛋白、乳清蛋白或乳制品蛋白。

这些食物看着平平无奇，里面却有可能含有牛奶的成分，这也是医起记录网（一起记录网）提醒大家注意的原因。

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