食用猪油的四个好处

2023年12月11日 9:00 pm • 健康 • 阅读 88

在物资短缺的时代，猪油不仅是美味的代表，也是中国人的主要食物脂肪。

但是最近几年猪油突然成为了不健康代表。很多人排斥猪油的原因是饱和脂肪含量太高，胆固醇水平会上升。

从猪油来看，猪油中饱和脂肪酸约为40%，不饱和脂肪酸约为60%。摄入过饱和脂肪酸会提高血脂。但是不饱和脂肪酸是健康脂肪，适当的摄入有利于心血管、皮肤和激素分泌。猪油里的两种脂肪酸平分秋色，所以没有必要无条件地排斥猪油。

另外，脂肪有好有坏，其中恶魔脂肪被称为的反式脂肪比胆固醇更有害，但猪油中的含量很少。食用猪油主要有这些好处，和医起记录网（一起记录网）来看看吧。

一、中医认为，猪油味甘、性凉；有补虚、润燥、解毒的作用；可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症。

《外治寿世方》中记载，每天晚上用熟猪油涂在脸部和嘴唇上，就能有效治疗面唇干燥。

二、猪油可以滋养五脏，尤其针对脾胃和肺。猪油味甘，可以使脾脏变得强健，有助于食物消化，所以猪油可适用于脾胃虚弱、食欲不振、身材瘦弱的人群。

三、猪油能补益肺阴，这就间接促进了皮肤的光滑和毛发的生长。因此猪油固有“悦皮肤，作手膏，不皲裂”之说；猪油混合蜂蜜还对久咳不愈，声哑失音有一定作用。

四、猪油滑腻，又入大肠经，正好可以润滑肠道，使人排便通畅。

有些人熬了猪油之后不知道如何保持，医起记录网（一起记录网）来告诉你。把猪油保存在小坛子，存放在阴暗低温的地方，如是透明器皿，最好放冰箱，一般0℃，能保持2个月，-2℃度时则可存放10个月。猪油存放时间不宜过长，特别在夏天，极易与空气接触而氧化，致使酸败变质。酸败变质猪油不宜食用。

因为现在现代人生活条件的改善，肥胖人口增加，营养过剩严重。所以猪油的好处很多，但还是少吃为好。除了控制摄入量外，还要看个人的体质和身体状况。

中国居民膳食指南建议饱和脂肪酸摄入量不要超过每日总热量的10%。全部转换成猪油是50克。

但是要注意的是，我们每天吃的肉、鸡蛋、牛奶、坚果、饼干、食用油等都含有饱和脂肪酸。

猪油摄入过多，容易超过标准值，所以偶尔用猪油尝尝鲜就好。另外，对于老年人、肥胖、心血管疾病患者等人群，应谨慎食用猪油。

以上就是医起记录网（一起记录网）整理的文章，希望有帮助到你。

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